近两年来，各式各样的麦片开始频登早餐的餐桌。年7月24日，CBNData联合天猫发布了《线上健康谷物消费趋势洞察报告》。报告中显示，线上谷物麦片呈现出四大消费趋势：
1.口味惊喜不重样，健康不减分答；
2.轻盈养生无负担，原味原生态受宠；
3.科学营养供给，覆盖多元场景；
4.多元成分添加，健康加倍更安心。
麦片中的酸奶块与酸奶的完美融合/网络
总体来看，随着麦片加工工艺不断提升，膨化谷物、烘培麦片等多种食用型麦片的形式纷纷涌现。为了创造出更丰富的口感，从原味至上的纯麦片，到水果、坚果加酸奶等成分的口味碰撞，多种类型麦片食品可供选择。食用时将麦片与牛奶、酸奶相融合，或开袋即食香脆的麦片，都能让消费者轻松实现营养与美味兼得的快感与满足。
胚芽燕麦米/网络
伴随着全民健康意识的不断提升，在麦片领域，越来越多的消费者在选择麦片之初，都将“成分”作为选购的第一标准。高脂低纤的麦片、是否无糖、是否零添加等，人们更愿意为健康、安全的产品买单。为了迎合这一需求，也有不少产品开始添加更多营养型保健型元素，如益生菌、胶原蛋白等。既丰富了麦片本身的营养，也满足了消费者更丰富的场景与诉求。
后疫情时代与谷物营养
中国营养学会于年02月13日
在《新冠肺炎防治膳食指导（问答）》一文中指出：
Q
新冠肺炎疫情期间，一般健康人群应如何安排一日三餐？
简单的说就是遵照膳食平衡的原则。膳食平衡目标即是最大程度的满足人体营养和生理功能的需要。一是食物多样、谷物为主，保证能量供应；二是多摄入蔬菜水果、奶类和豆类，尽量多吃深色蔬菜，提高微量营养素和植物化合物的摄入；三是适量鱼肉蛋奶，确保优质蛋白质类食物的摄入，不吃野味；四是少油盐糖，不抽烟喝酒，减少炎症发生；五是吃动平衡，健康体重，在家里也要有至少半小时的活动；六是杜绝浪费，兴新食尚，主要提示大家食物购买、家庭厨房卫生和饮食安全方面应该注意。膳食营养是提高人体免疫力的重要措施，尤其是现阶段要特别注意。（中国营养学会）
A
经历过长达一年的新冠肆虐，处于后疫情时代的我们，对食材的健康
本文编辑：佚名
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